和食業界から独立する

私は、和食業界を約10年間学び基礎から応用までをマスターしました。それらを活かしたビジネスを展開しようと考えています。まずは、料理の作り方は、創業する前に自分から考えてあった料理を入れるなど質を徹底しないとお客は満足しないのでそこを中心にしています。以上のことから私は創業しようと思いました。

私が、和食業界で修行して約10年になった頃にそろそろ一人前になって基礎から応用まで一通りマスターしたことで前から創業しようと考えておりました。しかし創業するにはどうしたらいいか考えて上司から様々なアドバイスを聞いてそれをメモして資金を準備していました。そして頃合いを図って質を高くサービス精神を持つことを大切にを軸にした自分の店を出すために創業するに至りました。

私は、サービス精神や質などを大事にするため、様々なキャンペーンを実施しようと考えています。まずは、ネット販売の際は、通常の価格の10%OFFにして、予約の上限数も上げていこうと考えています。働ける環境も最大限徹底させていき質も常に高くしておけば来てくれるお客様も多くなるそれが私のビジネスプランの実現方法です。