起業プロジェクトProject

起業部 / SOJO Ventures

Plameat(プラミート)~フェイクミートの開発・販売~

Plameat

プランの概要

ミッション
廃棄農作物の有効活用
 
思い
せっかく育てた農作物が食べられずに廃棄されていく現状を変えたい。そして「未来の食」に携わっていきたい。
 
試作内容
フェイクミートの開発
 plameat.1
現状
フェイクミートの材料について研究実施予定。
 plameat2
今後の展開
フェイクミートを試作。また、フェイクミートのクオリティーを高めるために血に似た成分であるヘムタンパク質を含み、大豆の根に含まれるレグヘモグロビンを増やす方法を研究中。
 

メンバー紹介

代表:山道周作(応用微生物工学科2年)
研究チーム:穴井亜斗夢(応用生命科学科1年)
研究チーム:上田尚典(応用生命科学科1年)
研究チーム:中畑敏哉(応用生命科学科1年)
 

参加メンバー